菠萝酱爆鸭

1/6. 选好配料

2/6. 鸭子切小块，菠萝切丁过水，二荆条斜着切条，葱切段！姜蒜泡姜泡椒切好，豆瓣酱调好味！

3/6. 油烧热，下鸭子生爆，一定要爆干才没腥味，我一般很少加料酒去腥；

4/6. 爆干鸭块后加入秘制调好味的豆瓣酱，翻炒；

5/6. 加入余下的配料菠萝翻炒出锅。