自制红油咸鸭蛋

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主料
新鲜鸭蛋适量	高度白酒适量	食盐适量

自制红油咸鸭蛋的做法，共5个步骤

1/5. 拿一条干净的毛巾，倒上白醋，把鸭蛋擦洗干净，晾干。

2/5. 准备好食盐和高度白酒

3/5. 将白酒倒入碗中，把鸭蛋让入白酒中浸泡1-2分钟，再放入装有食盐的碗里裹上。

4/5. 裹好盐的鸭蛋用一小块保鲜膜包起来。

5/5. 完全裹好以后放入平盘里，在太阳底下暴晒一天，然后装入保鲜袋里，扎好，放入阴凉通风的地方1个月左右即可食用。

鸭蛋要选新鲜的，洗干净以后要晾干。另外白酒要选度数高的，越高越好。装入保鲜袋的时候多装几个袋子，一层一层地捆好，装好后可贴个标签在上面写下日期，以免过久忘记是哪天腌制的

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