| 主料 | ||
| 鸭蛋20个 | ||
| 辅料 | ||
| 精盐适量 | 黄豆酱半瓶 | 高度白酒100毫升 |
自制红油咸鸭蛋的做法，共5个步骤
1/5. 超市买的新鲜鸭蛋，在水里泡几分钟，用牙刷刷洗干净蛋皮表层！
2/5. 鸭蛋在白酒里洗个全身澡！
3/5. 均匀裹上精盐！
4/5. 放在坛子或盆里，放满一层，洒上黄豆酱，半个月时间上下翻面，为了咸淡均匀，一个月后可食用！
5/5. 坛子密封好，一个月后的成果，稀饭好搭档！
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