咸鸭蛋焗南瓜

1/8. 备好材料。

2/8. 南瓜切块，蛋黄碾碎，葱花切碎。

3/8. 锅中的水烧开，倒入南瓜焯熟，捞起来再用凉水冲几下。

4/8. 锅中倒入适量的油，倒入蛋黄，少量的水，小火炒。

5/8. 炒出蛋黄起泡沫后倒入南瓜翻炒。

6/8. 使南瓜均匀的裹上蛋黄，就好了。

7/8. 成品。