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糖渍金桔

糖渍金桔

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金桔不仅美观,其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分,对维护心血管功能,防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。作为食疗保健品,金桔蜜饯可以开胃,饮金桔汁能生津止渴,理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒。金桔能增强机体抗寒能力,可以防治感冒、降低血脂。
主料
金桔500
辅料
白纱糖50克冰糖适量

糖渍金桔的做法,共3个步骤

1/3. 金桔洗净,用淡盐水浸泡1-2小时。

2/3. 金桔切开,去核。用白糖腌制15分钟,至砂糖全部融化即可。

3/3. 大火烧开后,转小火慢慢熬制,待锅中的水慢慢变得粘稠,金桔稍稍比之前的呈现透明状。

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营养信息

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  • 糖渍金桔热量289 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质1 克
  • 碳水化合物13.7 克
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