糖渍金桔

1/9. 将金桔用盐水浸泡半小时。

2/9. 用清水冲洗干净后沥干水分。

3/9. 将金桔从侧面用刀切几个小口。

4/9. 用手指向下按，把它按扁。这样容易取种。

5/9. 用牙签挑出金桔的核。

6/9. 取一个干净的容器，放一层金桔，放一层白糖。

7/9. 密封后放置1-2天。

8/9. 将浸泡好的金桔倒出来，放入一个小锅内，倒入适量清水，放冰糖。 大火煮化冰糖后，改小火直至金桔变透明。