| 主料 | ||
| 海白虾6-7个 | 芦笋2-3根 | |
| 辅料 | ||
| 枸杞4-5颗 | 盐2小勺 | 白糖少许 |
| 淀粉水1大勺 | ||
芦笋鲜虾的做法，共5个步骤
1/5. 芦笋削去根部的老皮，入热水锅焯备用，虾挑去肠线，剥掉外壳（尾部留下），加入生姜粉，胡椒粉腌一会，枸杞洗净泡发。
2/5. 热油锅，将虾倒入爆炒至红色，盛出；
3/5. 倒入焯过的芦笋，快速翻炒，加盐；
4/5. 再加入炒过的鲜虾；
5/5. 加一点点清水，煮开后加一点点糖提鲜，加入枸杞，最后加入水淀粉勾芡。
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