手机扫描右侧二维码,将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!
1/6. 鸡蛋取蛋黄,加入糖粉,用蛋抽完全打发至发白
2/6. 加入少许油,并用蛋抽搅打,至完全融合。随着少量油的加入,蛋黄糊会越来越浓稠。一定要少量多次的加。
3/6. 等到蛋黄糊很浓稠打发费劲时,加入少量白醋。这是蛋黄糊会变稀。
4/6. 再少量多次的加入植物油。此时蛋黄糊又变的浓稠
5/6. 此时再添加白醋。一直重复这个过程。知道醋和油用完。
6/6. 搅拌完成,蛋黄酱就做好啦
全屏看步骤 步骤 1 步骤 2 步骤 3 步骤 4 步骤 5 步骤 6
扫一扫手机查看