主料 | ||
地瓜圆芋圆或小汤圆适量 | 酒酿适量 | 鸡蛋1 |
辅料 | ||
蜂蜜或白糖可选 |
1/5. 锅里水煮沸后加入地瓜丸 有心的可以搜搜芋园地瓜圆芋圆做法自己做 我偷懒买现成的啦
2/5. 等水再次煮沸 加一点凉水 等待直到圆子浮上来
3/5. 将丸子乘入碗中 (过滤掉水的) 将鸡蛋打入剩下的水中 大火加盖煮三分钟
4/5. 煮至蛋白稍微变硬 蛋黄有些软的时候就捞出与圆子放在一起
5/5. 加入酒酿 按个人喜好 我喜欢甜点的所以我加了糖。再从锅里舀一勺水对入碗里 我觉得这样没那么冲
我煮的是糖心蛋 戳破后和酒酿混合好好吃