蒜蓉开背虾

1/10. 虾洗净 煎去虾须

2/10. 给虾开背 剔去泥肠

3/10. 剥掉虾壳

4/10. 摆盘

5/10. 调料 大蒜切蓉 葱 剁椒 少盐 鸡精 蒸鱼豉油

6/10. 起锅 倒入油 大火热油 然后关火 把油倒入调料碗

7/10. 调料嵌入虾背

8/10. 大火蒸 时间自己把握 10分钟左右

9/10. 成品