番茄日本豆腐

1/4. 日本豆腐从中间切开，轻轻挤出来，切成厚片。彩椒和胡萝卜切片，葱蒜切成小片。

2/4. 先做锅，多放一些油加热。等待热锅时，用个盘子放一些玉米淀粉，把日本豆腐片放进去裹上厚厚的一层淀粉。油热了放进去中火炸。到两面都金黄了，有了硬壳就捞出来备用。

3/4. 重新热锅放底油，放葱蒜片煸香，放入番茄沙司，小火慢炒，不停搅动，出小泡就放入一些白糖礼物炒几下，下入彩椒和胡萝卜片翻炒，加一些清水，让它开锅，放盐了