主料 | ||
猪里脊适量 | 米饭适量 | 包菜适量 |
芝麻少许 | ||
辅料 | ||
照烧酱汁适量 | 老干妈辣椒酱少许 | 盐少许 |
鸡精少许 | 玉米淀粉少许 | 香油少许 |
1/5. 猪里脊洗净切片用刀背剁松散些,加入少许照烧汁,玉米淀粉腌制一会儿
2/5. 包菜洗净掰小块,入沸水焯一下,捞出控下水分,加盐,少许鸡精,少许老干妈辣椒酱拌匀待用(辣椒酱不要放多了,早起吃饭稍微有点儿辣味即可)
3/5. 将猪排放到锡纸盘中,放到烤盘里,烤箱中层,上下火180度烤7、8分钟。根据肉片的厚度决定。烤好后取出切成长条,炒锅加热加入适量的照烧酱,将切好的猪排放入其中,翻炒使猪排上裹上照烧汁
4/5. 米饭做好后,加少许香油,一些芝麻拌匀
5/5. 将米饭,拌好的辣包菜,猪排装盘即可。再来点儿米粥或者牛奶吧
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