家常菜-照烧猪排饭

1/15. 猪排半解冻，片成三便

2/15. 用肉锤用力敲打让猪排变得很bo

3/15. 就像这样，你会发现猪排变大了很多

4/15. 用照烧汁、盐、料酒腌制三十分钟

5/15. 调好蛋液倒一部分在盘子里余下的后面还有用，一个盘子放生粉、一个盘子放面包糠（这是我自己用失败的面包做的所以有些粗，请飘过！）

6/15. 把猪排两面沾上生粉

7/15. 再两面沾上蛋液

8/15. 再两面沾上面包糠

9/15. 油炸锅预热到150度，用普通锅放油加热到七成热就可以了，放猪排下去炸至微黄就可以了，因为出锅一段时间就变金黄色了。

10/15. 这是炸好的猪排

11/15. 在熟食案板上用面包刀切成长条，如果普通刀要小心切散

12/15. 锅里放点油放切好的猪排

13/15. 余下的蛋液加盐调味倒入锅里，小火煎至凝固，其实半凝固更好吃。

14/15. 另起锅烧开水放入西兰花、盐、一点油，焯熟，之后可以再放生抽蚝油炒一下看个人喜欢。