家常菜-小鸡炖蘑菇粉条

1/13. 鸡肉和蘑菇

2/13. 土豆粉条

3/13. 蒜、姜片、香叶、花椒、草果、大料、料酒和酱油

4/13. 锅里加入适量的水，将一半的料酒和两片姜、鸡肉加入锅中焯水十分钟

5/13. 捞出用水冲洗干净

6/13. 蘑菇用水多洗几次，直到洗干净，再用水泡半个小时

7/13. 锅里加入适量的油，等油温八成热时，将全部调料放入锅中，煸炒出香味

8/13. 加入焯好的鸡肉块翻炒，炒至鸡肉水分收干，将剩下的一半料酒加入，再煸炒片刻

9/13. 将酱油加入锅中翻炒均匀

10/13. 加入蘑菇和刚才泡过蘑菇的水，水跟肉一平就可以，大火烧开，转小水炖三十分钟

11/13. 再将粉条放入锅中，直至粉条熟为止，关火出锅

12/13. 装入盘中