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豆沙花式面包

豆沙花式面包

HANAKAKA

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我爱豆沙。。。
主料
高筋面粉300克酸奶200克鸡蛋1个
玫瑰豆沙200克
辅料
橄榄油30克白糖60克1/8小匙
酵母1小匙全蛋液适量芝麻适量
蛋糕纸托数个

豆沙花式面包的做法,共6个步骤

1/6. 面包机里按照以下顺序 放入以下材料:
盐 细砂糖 橄榄油 鸡蛋 酸奶 高筋面粉 酵母。
用高级面包程序 500G面包的 到剩余2小时20分的时候取出 和面过程中 应该能够形成光滑不粘偏软的面团 如果感觉太硬或者太软 还需要自行用水和面粉稍微调整一下。
取出后的面团分割成9-12个小面团,分别滚圆,喷水,盖上保鲜膜松弛15分钟

豆沙花式面包的做法图解2

2/6. 取一个小面团 压扁 擀面杖擀开以后,放入豆沙 对折起来,捏住开口,顺势滚滚成为圆柱形

豆沙花式面包的做法图解3

3/6. 擀平

豆沙花式面包的做法图解4

4/6. 用刀切开几道

豆沙花式面包的做法图解5

5/6. 捏住两头,然后单手向一边卷麻花一样卷起来,最后盘起来做成这个形状,放入纸托

豆沙花式面包的做法图解6

6/6. 入烤盘放入烤箱发酵50分钟后拿出来,放到烤箱上面。把烤箱开到170度开始预热,大概过10分钟,取下烤盘,在面包上涂上蛋液,撒上芝麻,入烤箱烤20分钟,看上色情况~~差不多就好了~~

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营养信息

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  • 豆沙花式面包热量1390 千卡
  • 脂肪13.87 克
  • 蛋白质27.06 克
  • 碳水化合物92.95 克
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