主料 | ||
韭菜500克 | 鸡蛋7颗 | 粉丝250克 |
自发粉1000克 | ||
辅料 | ||
花椒15颗 | 茴香两小片 | 香葱10颗 |
食盐适量 | 鸡精适量 | 酱油适量 |
十三香适量 |
1/10. 食用油炒鸡蛋,完成后待命。本人加了香葱?﹏?
2/10. 粉丝过沸水后沥干,切碎滴上酱油待命?﹏?
3/10. 香葱切段后与热油,花椒,茴香一起爆炒,直到葱段脱水并发出香味?﹏?
4/10. 韭菜洗净沥干后切段待命?﹏?
5/10. 以上四种材料庄严聚首!
6/10. 混合均匀并依个人口味加入配料后,馅料制作完成(^.^)
7/10. 面发好后和面,本步骤由孩他妈完成(^.^)
8/10. 擀皮儿包餡你懂的!(本步骤自然由孩他妈完成)(^.^)
9/10. 蒸锅内蒸25分钟,期待中……
10/10. 叮!时间到,大功告成!卖相一般,味道绝对赞(*ˉ︶ˉ*)
发面需三小时(夏天),蒸需要25分钟,笼屉上抹油可防止包子与其黏连