天妇罗

1/16. 准备好所有的食材。

2/16. 120克面粉加入蛋黄。

3/16. 再加入清水。

4/16. 加入吉士粉。

5/16. 搅拌成为无颗粒状的面糊备用。

6/16. 大虾洗净剥去虾壳留少许虾尾备用。

7/16. 白萝卜去皮。

8/16. 切成细丝。

9/16. 放入碗中加少许盐腌制片刻。

10/16. 取一个小碗加入生抽，鲜贝露，鱼露再放入萝卜成为蘸汁备用。

11/16. 大虾先裹上面粉。

12/16. 再裹入面糊，虾尾留出来不用过面糊。

13/16. 入油锅中炸制金黄捞出沥油。

14/16. 洗净的芹菜叶沾上面粉和面糊。

15/16. 也炸制金黄，捞出沥油。