可乐排骨

1/8. 排骨洗净，入沸水锅中略焯，盛出沥水待用。

2/8. 栗子去皮洗净待用。

3/8. 锅置火上适量油烧热，放入姜片爆香。

4/8. 放入排骨段翻炒至断生。

5/8. 放入栗子、八角，倒入可乐没过排骨即可。

6/8. 大火烧沸，调入盐2勺、红烧酱油1勺，改小火慢炖。

7/8. 炖至排骨软烂，改用大火收汁至浓。