| 主料 | ||
| 鸡蛋3个 | 黄豆渣1小碗 | 面粉1小碗 |
| 辅料 | ||
| 虾米少量 | 肉丝豆豉1茶勺 | 盐适量 |
| 葱适量 | ||
豆渣煎饼的做法，共3个步骤
1/3. 将所有材料置于大碗内，搅拌成糊糊
2/3. 锅底放少量食油，舀3～4汤勺豆渣糊糊，摊平，小火慢煎至金黄，再煎另一面
3/3. 如此反复，这样的份量有6.7个碗口大小的煎饼，吃的时候再醮点蕃茄酱，真是一份不错的小点心哦！
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