芝士香肠披萨

1/5. 面盆的两端分别放上酵母和盐，别放到一起了，会坑的。在没有酵母和盐的地方放大概十克的油，听说最好是橄榄油，但是我没有那玩意只好放了花生油。然后用自来水从有酵母的那边加水，加多少自己看手感，别和我说用热水，反正我觉得凉水发的面比用热水发出来的好吃。接着和面，把面和的光滑还有一定的韧性之后放到盆子里盖上东西开始发酵，30+度的夏天一个小时就好，其他三季两个小时。

2/5. 发好的面会鼓起一个大气泡，喜欢玩的话可以在上面拍几巴掌用来放出空气，不喜欢这么玩的直接拽出来揉成大条分剂子，我家的披萨模具太小，不想太麻烦做好几次我就直接用手拽成3个剂子然后用东西罩住开始醒面，天太热了我只醒了二十分钟就醒好了。

3/5. 把面擀成中间薄周围厚的面饼，推荐和我一样用手压成型，一点一点的用手把一团面压成披萨面饼，压穿了直接卷成团再压，压几次就能找到诀窍压出一个不薄不厚的面饼。我是把面饼直接放在放了油纸上的，这样刷完料直接拿着油纸放在烤架上很方便烤熟，如果用的是模子或者烤盘的话要多扎几个洞免得烤成芝士面包。

4/5. 把两种香肠都切薄片，厚了的话烤出来不好吃。先在面饼上图上一层番茄酱，涂多厚就要看自己的喜好了，如果是番茄酱星人的话可以图多点，反之，如果是吃番茄酱会死星人的话就图的薄薄的意思一下就成。把小三角奶酪一点一点捏碎涂在香肠贴在面饼上的一面，然后贴在面饼上，然后上面放上芝士片，特别喜欢芝士的话就多铺点，一般喜欢的话就把一张芝士片撕成几片铺开就成，不喜欢吃芝士的话……你吃披萨是在练胃？