黑人参红烧肉

1/10. 先将黑菜脯洗净后用温水浸泡两个小时，使其充分泡发开来

2/10. 五花肉洗净切成3cm见方的块，大蒜拍碎

3/10. 将泡发好的萝卜干捞出挤干水分切成3cm左右的段，泡发用的水留下备用

4/10. 热锅凉油放入五花肉煸炒至出油，表面变得稍稍金黄

5/10. 下入拍碎的大蒜和切好的黑菜脯炒香

6/10. 沿着锅边加入糯米酒，再向锅中加入适量的老抽

7/10. 大火翻炒均匀

8/10. 再加入之前泡发黑菜脯的水以及几颗冰糖

9/10. 大火煮开