| 主料 | ||
| 肉250克 | 青椒3个 | 红椒3个 |
| 辅料 | ||
| 姜2片 | 大蒜3小粒 | 生抽适量 |
| 料酒适量 | 米酒适量 | 盐适量 |
| 鸡粉适量 | 食用油适量 | 鸡蛋1个 |
| 胡椒粉少量 | 醋2滴 | |
家乡菜-辣椒炒肉丝的做法，共8个步骤
1/8. 把材料洗净备用
2/8. 肉切条加料酒、姜、蒜、老抽、鸡蛋白、盐、胡椒粉腌制15分钟。
3/8. 辣椒切条备用
4/8. 热油锅不吃肥肉的MM可以把肥肉炸油
5/8. 肥肉炸出油了下腌制好的瘦肉翻炒。
6/8. 翻炒一会加入家乡自制的米酒闷会。
7/8. 米酒干了下辣椒翻炒
8/8. 起够加少许醋鸡粉。
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