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简版拍黄瓜

简版拍黄瓜

风呤

风呤

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好喜欢吃四川的拍黄瓜,上馆子吃饭必点。现在不用啦,自己做了个简版的,主要是味道还好!
主料
黄瓜2根
辅料
花生几颗适量大蒜适量
富运版香辣王2勺适量白糖适量
花椒少许香油适量

简版拍黄瓜的做法,共5个步骤

1/5. 黄瓜去皮洗净,拍扁切成3到4厘米的段备用。(在这里我说一下为什么要去皮呢?这是因为怕皮上都是农药,要是自家种的,带皮吃是更脆了)

2/5. 蒜拍扁切碎,尽量多放点。

简版拍黄瓜的做法图解3

3/5. 取个碗將黄瓜装入,依次放入盐,糖,醋,富运版辣椒王。

4/5. 锅内放油,放入花椒爆香,将花椒捞出,放几个花生米炸熟捞出。

5/5. 然后将热油直接浇在黄瓜上,花生米拍碎一起放入,筷子搅拌钧匀就可以享用啦!

小窍门

黄瓜要挑刺多,颜色绿一点的比较嫩,吃起来也脆。

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营养信息

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  • 简版拍黄瓜热量31 千卡
  • 脂肪0.2 克
  • 蛋白质0.8 克
  • 碳水化合物2.9 克
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