主料 | ||
嫩豆腐适量 | ||
辅料 | ||
榨菜适量 | 海苔碎适量 | 木鱼花适量 |
薄荷叶适量 | 日式鲣鱼汁适量 |
1/1. 嫩豆腐在碟中摆好,先浇上日式酱油;
榨菜切碎,放到豆腐上;
再依次放上海苔碎、木鱼花和剪碎的薄荷叶;
豆腐属于蛋白质、低脂肪的健康食品,具有降血压、血脂、胆固醇的功效,适合大多数人的体质,夏天食用可以款中益气、调和脾胃、清热散血;海苔是用条状紫菜做的,紫菜味甘咸、性寒,能清热、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑热、补身体的作用;木鱼花汤是烹制日餐不可缺少的配料,由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成,不添加任何添加剂,是天然的调味品,营养丰富。