姜葱炒蟹

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LG回东莞开会,带了螃蟹回来.好久都没吃了!王子很喜欢姜葱炒蟹,先吃蟹,最后蟹汁拌饭,美味啊!

姜葱炒蟹的做法，共6个步骤

1/6. 来个集体大合照吧!

2/6. 生抽,盐,少许白糖放一小碗里,调成汁.

3/6. 蟹收拾好,洗干净,斩件.

4/6. 油锅烧热,放入葱白,姜,蒜爆香.

5/6. 倒入蟹块,翻炒,然后把调好的汁淋上.盖锅盖,焖入味.

6/6. 收汁后,洒上葱叶,翻炒均匀.就可以起锅了!

1.王子大爱蚝油,所以非要摆上,其实不用也可以.蟹本身就很鲜.因为蟹寒,姜可以来多点.葱白和葱叶分开.
2.因为习惯放白糖,而且放糖味道会更柔和,所以加了点点.个人口味不同可以不放.

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