主料 | ||
芥麦面一小捆 | 黄瓜半根 | 胡萝卜半根 |
梨一个 | 小番茄几颗 | |
辅料 | ||
盐适量 | 生抽适量 | 果醋适量 |
白糖适量 |
1/7. 将芥麦面冷水泡开,软了就可以了。
2/7. 生抽、盐、糖、果醋、水调成汤汁,放入冰箱冷藏。这口相当清淡,不喜欢的可以自己调整。
3/7. 锅里水煮开,下芥麦面,待水再次开立刻将面捞起。芥麦面只需煮30秒左右就熟了,煮过头会不劲道,不过软软的也蛮好吃。
4/7. 芥麦面捞起后立即放入冰水里泡着。
5/7. 准备好配料,梨、黄瓜、胡萝卜、番茄
6/7. 最后下面铺好面,上面铺好蔬菜水果,淋上汤汁,完成。这料太足了,乍一看以为是残了的水果拼盘啊~!
7/7. 对,你没有看错,我的真是身份是一碗凉面,哈哈!
这汤汁太清口了,我觉得一般人应该适应不了,会有一种想拌入各种肉酱的冲动,所以,汤汁大家可以自己调整口味,水果蔬菜也可以自己随意加。
大家都素食起来吧,每周一素,身心健康。