吃多了油腻的炒菜，来个清蒸的吧！
| 主料 | ||
| 茄子适量 | 猪肉3两 | |
| 辅料 | ||
| 鸡蛋1个 | 小葱1根 | 十三香适量 |
| 香油适量 | 盐适量 | 生抽适量 |
蒸茄盒的做法，共6个步骤
1/6. 将猪肉垛成馅儿
2/6. 将茄子削皮洗净
3/6. 将鸡蛋清、葱花倒入猪肉馅儿里
4/6. 加入香油、盐、十三香、酱油等调料加入肉馅儿拌匀
5/6. 茄子用刀切成片儿，但底部不能断，然后将肉馅儿塞入茄子夹层里，最后放入蒸锅里，蒸20分钟
6/6. 蒸好了，拌匀就好，如果淡了，可以再加点儿盐哦，所以肉馅儿里少放些盐
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