蒸茄盒

1/3. 调肉馅，按照自己喜欢的口味调就可以了。

2/3. 把茄子去皮从中间一切两半，开始切茄盒，第一刀不要切断，厚度4—5mm，第二刀要切段厚度一样就好，这就切好一个了，剩下的就这样都切了就好。太薄夹肉馅的时候会段，太厚不好夹肉馅，适中就好。