| 主料 | ||
| A低粉220克 | 黄油（40g和面180g酥皮裹入）220克 | 白糖一勺 |
| 水125克 | B淡奶油55克 | B牛奶40克 |
| B糖30克 | B蛋黄1个 | B低粉6克 |
葡式蛋挞的做法，共6个步骤
1/6. 把A除黄油180g以外的材料和成面团，180g黄油擀成长方形，黄油片和面团放冰箱冷藏20分钟
2/6. 冰箱拿出来的面团擀成黄油片的3倍长，然后叠过来，然后再成长方形再叠重复3次，最后擀成0.3cm长方形卷起来放入冰箱冷藏20分钟
3/6. 蛋挞液：把B材料搅拌均匀
4/6. 拿出面团切1cm左右放入模具按平，静置10分钟，同时预热烤箱
5/6. 倒入蛋挞液，8分满就行
6/6. 220度烤15分钟
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