蒜蓉粉丝蒸虾

1/6. 龙口粉丝提前一小时用水泡开备用。把虾洗净，剪去须什么的，用刀把虾背部切开，用牙签挑出虾线。

2/6. 将大蒜切成颗粒状，尽量小些，用水冲洗后沥干水分备用。

3/6. 接下来处理葱。葱白部分切成长段，再切成丝备用；葱叶切末备用。

4/6. 把龙口粉丝码在盘底，将虾摆在上面。

5/6. 锅中热油（少许），倒入蒜蓉炸至金黄，再倒入蒸鱼豉油，微微沸腾时关火。