| 主料 | ||
| 洋葱适量 | 鸡蛋适量 | |
| 辅料 | ||
| 淀粉适量 | 面包糠适量 | 食盐适量 |
炸洋葱圈的做法，共7个步骤
1/7. 将鸡蛋加少许食盐搅匀备用
2/7. 洋葱横切，宽度大概在0.5厘米左右
3/7. 挑出圆圈状的（碎的那些放在边上留用）
4/7. 将洋葱圈放入淀粉中蘸上粉
5/7. 然后再放入蛋液中蘸
6/7. 从蛋液中取出在放入面包糠中蘸上面包糠
7/7. 锅里倒油，油温大概在170度左右放入洋葱圈，炸至金黄色后捞出
小窍门
洋葱选择紫色或白色都可以。
蛋液里加盐是为了给洋葱圈调味，也可以不放
炸制过程中火力要调小点，防止炸糊了
炸好的洋葱圈，可以在外表撒些黑胡椒粉等调料，也可以像我这样蘸番茄酱食用
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