| 主料 | ||
| 洋葱适量 | 淀粉适量 | 面粉适量 |
| 食用油适量 | 盐少许 | 番茄酱适量 |
| 水适量 | ||
炸洋葱圈的做法，共6个步骤
1/6. 洋葱逆纹切片，取中间部位的圈圈大小适中的
2/6. 把切好的洋葱片分成洋葱圈
3/6. 淀粉+面粉1:2，加油和水制成面糊，面糊稀稠程度用筷子画圈，出现纹路 慢慢消失为佳
4/6. 面糊中加少许盐和匀 。洋葱圈沾面糊
5/6. 把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
6/6. 把沾好面糊的洋葱圈放入油锅中炸至金黄色
小窍门
炸的时候不要一次放太多洋葱圈，因为洋葱圈会挤在一起而受热不匀，令炸出来的洋葱圈颜色不平均。
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