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油麦菜炖豆腐

油麦菜炖豆腐

提啦米酥

提啦米酥

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有许多时候,那些大鱼大肉会让我们的肠胃觉得腻味,这时候就需要一盘清清爽爽的家常菜来低调登场啦!
家常菜,看起来一点也不华丽丽,但是,真正的生活里是少它不可的!
就像一段感情,轰轰烈烈的未必能长久,而最终能相伴一生的大多数都是细水长流的那种。
今天介绍一款非常清爽的家常菜。看似不起眼,但其中的滋味只能凭借我们的味蕾去细细品味……
豆腐的清爽与油麦菜的清甜相得益彰,相处得非常融洽。以至于吃过之后,舌尖都会欢快地跳舞……

营养、美味、速度三不缺。
还不赶紧试试?!
主料
豆腐一小块
辅料
油麦菜一小撮适量适量
大蒜适量十三香一勺半蚝油适量
生抽适量适量

油麦菜炖豆腐的做法,共9个步骤

油麦菜炖豆腐的做法图解1

1/9. 豆腐切成1*1公分的方块。

油麦菜炖豆腐的做法图解2

2/9. 油麦菜摘成单片,清洗干净后,切成约两公分长的小段。

油麦菜炖豆腐的做法图解3

3/9. 葱、姜、蒜分别切末。

油麦菜炖豆腐的做法图解4

4/9. 炒锅热油,油冒大烟后爆葱姜蒜。

油麦菜炖豆腐的做法图解5

5/9. 爆出香味后放油麦菜翻炒。
加一勺半十三香。此道菜中,由于豆腐比较吸味,调料应适当多放一些。

油麦菜炖豆腐的做法图解6

6/9. 加少量水,加入豆腐轻轻翻匀。

油麦菜炖豆腐的做法图解7

7/9. 加入适量蚝油。

油麦菜炖豆腐的做法图解8

8/9. 滴入少量生抽。

油麦菜炖豆腐的做法图解9

9/9. 大火煎至汤汁几乎收干时加入盐调味。翻炒均匀后关火,出锅装盘即可食用。

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营养信息

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  • 油麦菜炖豆腐热量240 千卡
  • 脂肪3.7 克
  • 蛋白质8.1 克
  • 碳水化合物4.2 克
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