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简易版韩国泡菜

简易版韩国泡菜

零蓝

零蓝

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喜欢看韩剧的人应该都喜欢泡菜,但是超市买的韩国泡菜说真的都不好吃,这个是我自己改良的,可以叫简易版也可以说是懒人版。原菜谱里很多调料也没有放,但做出来的味道很好,是我自己喜欢的味道,其实我们不一定吃得惯真正韩国的泡菜,有朋友去韩国旅游带回来的泡菜,我吃了也感觉味道一般。可能是地域问题吧,这个泡菜不一定正宗。但却最合我的口味
主料
大白菜2棵半个苹果半个
桃子一个
辅料
辣椒酱半瓶一杯四勺

简易版韩国泡菜的做法,共7个步骤

简易版韩国泡菜的做法图解1

1/7. 大白菜对半切开,分四份,洗干净,晾干水分。每片叶子均匀洒上盐,让白菜变软出水。大概两个钟就可以啦

简易版韩国泡菜的做法图解2

2/7. 雪梨,苹果,桃子,切丁

简易版韩国泡菜的做法图解3

3/7. 调汁。半瓶辣椒酱和一杯白醋,加入水果丁搅拌均匀

简易版韩国泡菜的做法图解4

4/7. 用盐腌好的大白菜,挤干水分,放入酱料盆里,让每片叶子都均匀入味

简易版韩国泡菜的做法图解5

5/7. 放入保险盒,水果丁铺白菜上面,两三天就可以吃了。

简易版韩国泡菜的做法图解6

6/7. 成品。这是腌了两天的。

简易版韩国泡菜的做法图解7

7/7. 泡菜炒饭,虽然没有韩国的那么红红的,但味道真的不错。一边看韩剧一边吃这个炒饭,生活真是太美好了

小窍门

辣椒酱我是在超市买的,像番茄酱红红的,但是比番茄酱辣很多。什么牌子忘了。你们有合适的都可以,也可以自己做辣椒酱

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营养信息

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  • 简易版韩国泡菜热量723 千卡
  • 脂肪0.8 克
  • 蛋白质4.78 克
  • 碳水化合物46.85 克
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