大盘鸡，皮带面

1/5. 把鸡切成块儿放入油锅里炒至泛黄，加入水，倒入葱姜蒜烩，鸡肉不烂熟可以放入高压锅中焖少会儿。

2/5. 土豆切块儿，鸡焖烂熟后和土豆一起放入炒锅中烩至土豆熟透。

3/5. 和面醒3个小时左右。

4/5. 擀成面饼切成条，然后刷油，捏至扁平醒少会儿，再拉长后下锅