手工韭菜饺子

1/3. 韭菜洗净用盐汆下，把水逼出，切段；黑木耳泡开，切碎；肉糜放料酒，葱姜蒜，用手直接醒，这样肉比较带劲，或者自己买肉来剁，加虾米，鸡蛋，均匀搅拌，最后加盐调味。

2/3. 我包的是最简单的包法，两手一捏，然后把速冻的模子装包好的饺子速冻，吃多少取多少，不容易粘连