素什锦

1/9. 准备食材：烤麸，胡萝卜，香菇，木耳

2/9. 准备调料：小葱，姜，大料

3/9. 家乐鸡粉

4/9. 葱切段，姜切片，胡萝卜切片

5/9. 烤麸，干香菇用常温水浸泡24小时控水切块备用

6/9. 锅内放少许油，油温八成热时下入烤麸块大火煎制金黄色捞出备用

7/9. 锅内做油.炒香葱，姜，蒜，大料

8/9. 炒香调料后下入香菇，胡萝卜片翻炒，下入番茄酱抄熟炒透炒出红油。下入烤麸，加入清水，少许老抽提色，生抽，盐，鸡粉，糖，大火烧开转小火焖制