天气冷了，看到外面又很多人吃什么红豆芋圆，九份芋圆啊，看到好多人在排队，老公说这家芋圆很有名，儿子就说也要买来吃。确实很好好吃，QQ的。之前也有吃，但是不是很Q 就没什么好印象了。但是吃了这一次，觉的蛮好吃的。
晚上我就在想，自己也试试看看，上网找食谱，找到好多比例不同的食谱，加的才料也不同，后来有看到电视上的美食节目刚好是那位台湾也很有名的小吃达人【也就是名人了】在做地瓜芋圆，炸芋丸，我就把食谱抄下来了。
来做一做台湾的小吃吧
晚上我就在想，自己也试试看看，上网找食谱，找到好多比例不同的食谱，加的才料也不同，后来有看到电视上的美食节目刚好是那位台湾也很有名的小吃达人【也就是名人了】在做地瓜芋圆，炸芋丸，我就把食谱抄下来了。
来做一做台湾的小吃吧
| 主料 | ||
| 芋头300克 | 地瓜200克 | 地瓜粉100克 |
| 太白粉50克 | ||
| 辅料 | ||
| 白糖4大勺 | 黑糖适量 | 红枣适量 |
地瓜芋圆的做法，共9个步骤
1/9. 地瓜切块蒸熟
2/9. 芋头切块，蒸熟
3/9. 趁热压成泥
4/9. 加入白糖拌匀
5/9. 接着加入地瓜粉，拌匀，揉成团
6/9. 地瓜泥做法，同芋头泥一样的，揉好的地瓜泥和芋头泥
7/9. 在把地瓜和芋头揉成小球状，放入盘里，散上太白粉
8/9. 煮一锅黑糖，红枣水。在另起一锅滚水，下入芋圆和地瓜圆，用中火煮至浮起来就可以
9/9. 捞起来，放到红枣糖水里就可以享用了
小窍门
地瓜切完，一定先冲水，冲掉淀粉，要不就会变黑
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