鱼头豆腐

1/8. 准备的用料。

2/8. 生姜。葱切碎。

3/8. 豆腐切块焯烫一遍用清水泡上。

4/8. 油加热后加入生姜，鱼头煎一下。

5/8. 两面煎好加入料酒，酱油，老抽。

6/8. 加水，豆腐一起烧开。

7/8. 改小火炖半小时左右就可以。