| 主料 | ||
| 米饭一碗 | 鸡蛋2个 | 火腿一小块 |
| 番茄半个 | ||
| 辅料 | ||
| 小葱2根 | 盐适量 | 味精适量 |
番茄火腿炒饭的做法，共4个步骤
1/4. 一个鸡蛋打散和米饭拌匀，搅拌时加入少许盐。
2/4. 番茄去皮切丁，火腿小葱切丁，火腿不用切十分小。打一个鸡蛋到碗中备用。番茄先用沸水浸泡几分钟，就比较容易去皮了。
3/4. 锅中倒油，油温升高后倒入鸡蛋，并用锅产迅速打散，倒入番茄和火腿，翻炒几下
4/4. 放入米饭，不停翻炒，米饭粒粒分离时加入盐和小葱翻炒几下，关火，加入少许味精翻炒均匀。
小窍门
喜欢番茄的朋友可以多加点番茄。
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