| 主料 | ||
| 高筋面200克 | 水100 | 红糖30克 |
| 甜酒酿20克 | 食用碱0.5克 | |
最简单的红糖馒头的做法，共4个步骤
1/4. 把面、红糖水、甜酒酿、放入面包机里，再放入食用碱（用一点水化开）
2/4. 面团发好后拿出来，揉匀后直接切成剂子。锅中放冷水，馒头放入锅中，醒发二十分钟。
3/4. 等锅中水开了之后开始计时，15分钟就可以出锅了。
4/4. 居然开花了！软软的非常好吃！
小窍门
红糖先放入100克的水里化开，稍凉一点再放入面里。
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