鸡骨架炖土豆

1/7. 鸡骨架洗好，开水下锅，焯去血水，捞出过凉水。这是焯好的，生的忘拍图了。

2/7. 土豆如果大的话1个就够，小的话就2个，用刀掰成块儿（好入味）待用

3/7. 油不用太多，平时炒菜量就行。待油七成热时加入鸡骨架翻炒，大概两分钟左右，个别骨架有轻微上色时放入葱姜，继续翻炒。

4/7. 加入葱姜的鸡骨架继续翻炒一会，加入3平勺糖，我用的是5克装的宝宝奶粉勺量的。继续翻炒上色。

5/7. 炒至鸡骨架表面轻微的上色，加入生抽和老抽，熬开，加水。

6/7. 加入水后，放入土豆，大料1粒，盐。