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1/4. 将芥兰老皮去掉,洗净焯水,在锅里加点色拉油,可保持芥兰的翠绿。
2/4. 焯过水的芥兰放在凉水中过凉。
3/4. 蒸鱼豉油倒在去水的芥兰上。
4/4. 葱、姜过油后盛出,将葱油倒在芥兰上即可。
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