蘑菇虾皮冬瓜汤

1/8. 冬瓜去籽、去皮、洗净切块，虾皮过水去杂质，杏鲍菇切条，胡萝卜切丝备用。

2/8. 锅中放少许食用油热锅

3/8. 加入适量的清水

4/8. 倒入虾皮和杏鲍菇条，加入适量的食用盐

5/8. 放入少许毛豆

6/8. 加盖烧开

7/8. 锅一开后加入冬瓜，第二开后加入胡萝卜丝，稍后半分钟关火