西兰花腰果炒虾仁

1/7. 原料如图。

2/7. 虾处理干净，背部剪开取出虾线，用料酒，盐，白胡椒粉和淀粉拌匀腌制10分钟。

3/7. 西兰花过水焯熟捞出。

4/7. 锅内烧热油下腰果慢慢煸至表面金黄，捞出。

5/7. 锅内少许油烧热下蒜末炒香，倒入虾仁炒变色。

6/7. 下西兰花炒匀后调入适量盐。