菜脯蛋(译名萝卜干煎蛋)

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主料
萝卜干适量	鸡蛋适量

菜脯蛋(译名萝卜干煎蛋)的做法，共3个步骤

1/3. 菜脯(萝卜干)泡一下水，用料理机打碎或用刀跺碎。

2/3. 锅里下一点点油把菜脯炒香，起锅。
然后加适量鸡蛋，搅拌均匀。菜脯和鸡蛋的比例按个人喜好。

3/3. 锅刷油，倒入蛋液，摊开，两面煎金黄，完成。

小时候妈妈很忙，要给我们煮饭，还要给十几个工人煮饭，家里还养猪，养鸡，煎菜脯蛋经常有点黑，但是我觉得那就是妈妈的味道，这次我也是因为宝宝闹得我把蛋煎得有点黑了，妈妈就是累啊。哈哈

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