燕窝入肺生气，入肾滋水，入胃补脾，补而不燥
但有些商家为了燕窝的卖相
常会加一些漂白的化学物质处理
原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了
所以，我们可以用银耳来代替燕窝
目前，非常多的科学文献证实了银耳的保健功效
银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑
所以，我们可以选择这个高贵而又不贵的平价燕窝
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但有些商家为了燕窝的卖相
常会加一些漂白的化学物质处理
原本燕窝的特殊保健成分也被破坏掉了
所以，我们可以用银耳来代替燕窝
目前，非常多的科学文献证实了银耳的保健功效
银耳炖煮之后的口感与燕窝相差不远却没有真假的顾虑
所以，我们可以选择这个高贵而又不贵的平价燕窝
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| 主料 | ||
| 银耳10克 | ||
| 辅料 | ||
| 冰糖燕窝70克 | 莲子10克 | 红枣10个 |
燕窝银耳莲子羹的做法，共4个步骤
1/4. 银耳用温水泡发，去除根部；莲子、红枣洗净备用
2/4. 锅内入水煮沸，放入银耳、莲子、红枣煮沸转小火
3/4. 打开冰糖燕窝备用
4/4. 待银耳煮至软烂时倒入冰糖燕窝稍煮即可
小窍门
【饮食贴士】
1.不要购买太白的银耳，太白的银耳多为漂白成品
2.天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的
【瘦身叮咛】
每100克燕窝的热量仅为70大卡，100克银耳为221卡，单位热量较低，但营养却异常丰富，是减重瘦身的核心食物
1.不要购买太白的银耳，太白的银耳多为漂白成品
2.天然的、没有漂白过的莲子是有点带黄色的
【瘦身叮咛】
每100克燕窝的热量仅为70大卡，100克银耳为221卡，单位热量较低，但营养却异常丰富，是减重瘦身的核心食物
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