主料 | ||
葫芦瓜半个 | ||
辅料 | ||
葱头一份 | 葱花一份 | 猪油三勺 |
盐半勺 | 白糖半勺 | 味精半勺 |
1/6. 葱头,葱花切成如图样子
2/6. 葫芦瓜也切成这样三角薄片。。。。
3/6. 这是事先准备好的猪油,猪油很香,不像一般食用油那样无味。所有的蔬菜用猪油炒都会比食用油好吃。现在人怕胖,现在的猪也大多饲养了,还是土猪油香哈。
4/6. 猪油入葱头爆香。。。
5/6. 待葱头变色后入葫芦瓜,盐,糖,依次加入,熟透后入味精小翻炒。撒葱花即可。葫芦瓜比较难熟,可以适当闷下。
6/6. 起锅即可食用啦。╮(╯3╰)╭
家里没有猪油可以用普通食用油代替,最好事先用加点肉小炸下,再入葱头。。。这样瓜炒出来比较香。。。