主料 | ||
南瓜100克 | ||
辅料 | ||
面粉300克 | 酵母3克 | 大豆油适量 |
精盐少许 | 五香粉少许 | 葱花少许 |
1/8. 将南瓜去皮,去瓤,切成小块,放入蒸锅中蒸。
2/8. 将蒸熟的南瓜取出,放入容器中凉凉。
3/8. 将面粉,酵母放入南瓜泥中。
4/8. 搅拌均匀,和成面团,放温暖处醒发。
5/8. 将醒发好的面团,放在案板上,下剂子,将每个剂子擀开,均匀的抹上大豆油,撒上精盐,五香粉,葱花。
6/8. 卷起,做成饼呸,再擀开,平底锅放油烧热,将擀好的饼放入锅中煎。
7/8. 将饼煎至两面呈金黄色。
8/8. 将饼煎熟,出锅,改刀切成菱形,装入盘中即可食用了。