酸甜排骨

1/12. 将番薯切小块，用专用蒸炉，微波炉加热五分钟（或隔水煮个半熟）。将洋葱切碎。（因为手头没有番薯，用了一种叫做洋芹根的食物，口感类似胡萝卜和土豆的混合体）

2/12. 热油锅，放入洋葱翻炒，再加入预热过的番薯，翻炒至表皮有点脆脆的。然后放置一边备用

3/12. 拿出主料！！！洗净滤血水

4/12. 加入盐和胡椒，要保证在肉的各个面上都粘有调料

5/12. 加油，满一个锅底，入锅煎炒

6/12. 等肉半熟，加入之前的番薯

7/12. 翻炒翻炒，到个八分熟，加入番茄酱，按口味来，但至少要三汤勺

8/12. 翻炒到着色，加入一大勺蜂蜜

9/12. 盖上锅盖，开小火，闷个五到十分钟，但是时不时去翻炒一下，避免蜂蜜粘锅焦掉

10/12. 等出汤汁了，把锅盖拿掉

11/12. 加入盐和胡椒